2007年06月24日
儲かる飲食店経営：あまりもシンプルなことだが最も重要な事とは？
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飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
まぐまぐの情報と異なるさらに「濃厚な情報」を
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■儲かる飲食店経営：あまりもシンプルなことだが最も重要な事とは？
前回の続きです。
前回はココ↓
http://inshoku.livedoor.biz/archives/50887793.html
前回は飲食店の宣伝方法は雑誌広告や折込チラシが多いのに
もかかわらず、それほど効果が上がってない飲食店が多い
というお話をしました。
そして、その集客したお客さんが再来店する「しくみ」を
作らないと「お店にお金が残らない」状況で運営することに
なるので「危険な状態だ」というお話もしました。
だから今回はその解決方法についてお話します。
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前回は飲食店の宣伝方法は雑誌広告や折込チラシが多いのに
もかかわらず、それほど効果が上がってない飲食店が多い
というお話をしました。
そして、その集客したお客さんが再来店する「しくみ」を
作らないと「お店にお金が残らない」状況で運営することに
なるので「危険な状態だ」というお話もしました。
だから今回はその解決方法についてお話します。
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2007年06月20日
儲かる飲食店経営：来店数が少ない原因と解決方法とは？
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■儲かる飲食店経営：来店数が少ない原因と解決方法とは？
前回の内容は覚えているでしょうか？
忘れた方はココをクリックして下さい↓
（ブログで随時公開しています）
http://inshoku.livedoor.biz/archives/50862806.html
前回では、
なぜ、あなたの飲食店は儲かっていないのか？
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
という疑問に対し、その原因には大きく分けて
２つが考えられるとお話しました。
その２つの原因とは、
・「来店数」が少ない
・「お店にお金が残らない」方法で運営している
です。
詳しくは↓
http://inshoku.livedoor.biz/archives/50862806.html
で、今回お話する内容はその一つである、
「来店数」についてお話します。
前回の記事では「来店数」が少ない原因で考えられるのは、
・多数の人に認知されていない ⇒ 宣伝不足？集客方法？
・メニュー構成 ⇒ 地域の方とのニーズがマッチしていない？美味しくない？
あとサービス内容、席の配置など原因はまだまだ考えられます。
とお伝えましたので、それをさらに一つずつ細かく説明したいと思います。
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前回では、
なぜ、あなたの飲食店は儲かっていないのか？
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
という疑問に対し、その原因には大きく分けて
２つが考えられるとお話しました。
その２つの原因とは、
・「来店数」が少ない
・「お店にお金が残らない」方法で運営している
です。
詳しくは↓
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で、今回お話する内容はその一つである、
「来店数」についてお話します。
前回の記事では「来店数」が少ない原因で考えられるのは、
・多数の人に認知されていない ⇒ 宣伝不足？集客方法？
・メニュー構成 ⇒ 地域の方とのニーズがマッチしていない？美味しくない？
あとサービス内容、席の配置など原因はまだまだ考えられます。
とお伝えましたので、それをさらに一つずつ細かく説明したいと思います。
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2007年06月15日
儲かる飲食店経営：あなたの飲食店が儲からない原因とは？
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前回（といっても第一号ですが・・・）、
飲食店のルールに勘違いがあるということをお話しました。
前回の内容はココ↓
（ブログで随時公開しています）
http://inshoku.livedoor.biz/archives/50843295.html
読みましたか？
ここは非常に重要ですし、今回の話と関連しますので
読んだ方がいいです。
で、今回は前回の最後にお話した、
「あなたの飲食店にお客さんが喜んで
何度もあなたの飲食店に来店する方法」
を構築するのはどうすれば良いのか？
についてお話します。
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何度もあなたの飲食店に来店する方法」
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2007年06月10日
儲かる飲食店経営：飲食店経営の大きな勘違い
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飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今までは独自配信のみでメルマガを提供していたのですが、
よりたくさんの方に見て欲しいと考え、「まぐまぐ」と「ブログ」でも
同時に発行いたしました。
ただし、独自配信とまぐまぐやブログの情報は異なりますので、
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