ある飲食店経営している知人と食事している時の事でした。
そこで飲食店経営についていろんな情報交換をしたのですが、
その時その知人が話すことは、愚痴ばかり。
例えば、「お客さんが来ない」「お店が古い」
そんな事ばかりです。
私はとっさに言ったのです。
「そこを解決しようとしても今は無理ですよ。
それを行う前にやらないといけないことあるんです。
逆にそのやらないといけないことを行えばその問題点
のほとんどは改善しますよ。」
と、言った瞬間、私は自分で「はっ」としました。
そうなんです。
この知人の口から出ることって、他の飲食店をされている方
も同じなんです。
そして私は本来伝えなければいけないことを思い出したのです。
その伝えなければいけないことを知人に説明しました。
すると知人は、
「そうか!そこを集中的にまず行わないといけなかったんだ!」
と予想以上の反応で驚いてしまいました。
だから私はこのリニューアルの機会にその事を
ホームページに乗せました。
少し文字数が増えたおかげで1ページ増えたのですが、
売上や利益の話をする前に伝えるべきだと思ったからです。
その優先的にやらないといけないことをここでお伝えしようと
思ったのですが、せっかくアップしたのでアクセスして
ご覧下さい。
http://www.1inshoku.com/w/data/377.html
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飲食店経営 情報 『あなたの飲食店は順番が逆では?』 is Posted by inshoku at 04:44│
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