飲食店経営 情報 『売れるお店にする簡単な方法とは？』

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飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。

私の知り合いが、世界を相手に輸入販売を行っているのですが、今回
その方のご好意により飲食店経営に必要な物品を輸入しても良いという
ことになったのです。

そこで、あなたにお聞きしますがもし、
「ぜひ輸入して欲しい」
「この値段なら送って欲しい」
「安く継続的送ってもらいたい」
という物があれば教えていただけないでしょうか？

厨房器具、ユニフォーム、コックシューズ、消耗品、お店のインテリア等の
飲食店関連から部屋のインテリア、ブランド物、スニーカー、Ｔシャツ、雑貨
等の日常の物でも何でも構いません。

国は問いません。

もし、情報を送っていただき輸入可能になれば、どこよりも
お得な価格、サービスで特別にご提供します。

匿名で構いません。

「件名：輸入品について」で、↓
[e-mail]
にメールを送っていただくか、
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↑のブログのコメントに記入していただければと思いますので
宜しくお願いします。

ただし、あまりにも件数が少なければニーズがないと判断し、
この話は無かったことにしますので、ご遠慮なくご連絡下さい。


■飲食店経営 情報　『売れるお店にする簡単な方法とは？』

先日からお話している、

「お店側から売りたい商品と実際に売れる商品は違う」
ことについてですが、この情報をお届けすることによって
質問やお礼のメールを数件いただきました。

本当に有難うございます。

このようなメールは本当にこれまで配信して良かったと
実感できる瞬間ですのでモチベーションが上がります。

リクエストでも何でも結構ですので、お気軽にメール
をいただければ嬉しいです。
（100％お返事します）
[e-mail]


ということで、今回は別の例でお話したいと思います。


「お店側から売りたい商品と実際に売れる商品は違う」

これに関する記事を書くと喜ばれる反面、実際にサポート
を行う中で、ココを理解するとしないのでは今後の道が
大きく左右しています。

だから読者の方も、この機会に自分のお店においてこの機会に
本気で考えてみることをオススメします。

「お店側から売りたい商品と実際に売れる商品は違う」
とは、言い換えると宣伝文では、
「お店が反応を示すと予測する文言と実際の来店客が反応を示す文言は違う」
ということです。

ちょっと表現がわかりにくいと思いますので、
一つ例を出して説明します。


例えば最近の居酒屋では、コストをかけて個室風の空間を提供する
お店が増えていますが、あなたならどんな宣伝をしますか？

この場合だと、「隠れ家のような空間」や「おしゃれなお店」を
思わせる宣伝よりも、単純に「全室個室」と宣伝するほうが
反応が上がります。

なぜでしょうか？

それはわかりやすいから、そして来店しなくても確実に得られる
保障があるからです。

いくら、写真つきでおしゃれな演出をしたり、美味しそうな料理を
掲載しても写真や文言では料理の味や雰囲気は感じることが出来ません。

しかし、「全室個室」とあれば、料理内容や雰囲気がどうであれ、
少なくとも個室を提供してくれる保障があると一発でわかるからです。

地域にもよりますが、現在の飲食店の料理というのはレベルが高いので、
美味しくない料理を提供するお店が激減しました。

つまり、どのお店もある程度は料理のレベルが高いので、美味しい料理
というのは見込み客にとって選択基準に含まれない場合が多いのです。

そして、「全室個室」又は「全て個室のような空間」とあれば、雰囲気
や空間をアピールしなくても雰囲気もある程度保障されます。

これは、宣伝という部分ですので広告だけではございません。

外の看板、名刺、フライヤーなどの媒体全て含まれます。

そして、このわかりやすいメッセージを作っておくと、
口コミの確率も上がります。

前回ご案内したラーメン店が良い例です。

あなたのお店専用に個別サポート付きで、返金保証がついて
簡単に繁盛店になる仕組みを構築できるワンステップマーケティング。

今よく売れています↓
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■コメントや感想を大募集します。（100％お返事します）

いつもご愛読有難うございます。
あなたが知りたい情報のリクエストや感じたことなど
何でも結構ですので、あれば送っていただけないでしょうか？

もし送っていただけるなら100％お返事しますし、
何か特別な特典をプレゼントするかも知れません（笑）。

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ただし、ブログに記入される方はメールアドレスを
必ず教えてください。

教えていただけないと特典をお送り出来ませんので（笑）。


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