「飲食店経営 ABC分析」カテゴリの記事
2007年12月02日
飲食店経営 情報『最小限の努力で最大の効果を上げる法則』
飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
トップページと商品構成を変更しました。
http://www.1inshoku.com/w/data/226.html
前回と比べると、全く違うページに生まれ変わったと思います。
会員についての情報や、商品構成について変更する予定だったのですが、
この機会にＳＥＯ対策に力を入れようと一から作り直したというわけです。
ちなみにＳＥＯとは、Search Engine Optimizationの略で、
ヤフーやグーグルで検索する検索エンジンで自社のサイトを
上位表示させる為に行う対策の事をＳＥＯ対策と言います。
久々に一から慣れないことを行ったおかげで、３週間も
かかってしまいました。
商品構成まで再度練り直したので、記事も書けず、読者の皆様には
大変ご迷惑をお掛けしました。
前回より、一部を除いて綺麗に仕上がったかと思いますので
一度のぞいて見てください。
http://www.1inshoku.com/w/data/227.html
■飲食店経営 情報『最小限の努力で最大の効果を上げる法則』
実は、私はこれまで皆様にだまっていたことがありました。
それは、私はこれまでお送りした情報というのは「ある法則」
をベースにしていたということです。
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2007年08月08日
【儲かる飲食店経営】新レポートが完成！！
飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
「宣伝不要で繁盛店になる為の必勝ルール」の無料
受付は本日8/8で締め切りとなりますので、
お申込希望の方は
http://www.1inshoku.com/w/data/79.html
↑の一番最後の所からお申込下さい。
難しいことは言いません。
ただ、このメルマガもしくはブログの感想を書いていただくだけです。
もう一度言います。
本日までです。
■【儲かる飲食店経営】新レポートが完成！！
冒頭でもご案内している募集している感想の
ほとんどが、ＡＢＣ分析に関する感想でした。
そこで、ブログで保管してある内容だけでは読みにくいと思い、
レポートとしてまとめました。
内容はブログやメルマガの内容が大半ではあるのですが、
追加情報と特典を付けました。
それは、
エクセルテンプレートです。
それも図解入りの解説（マニュアル）付で。
だからこのテンプレートを使うことにより、
「計算なしで分析結果が算出はもちろんのこと、
原価率ごとに商品を一覧で管理することがグラフを見て行える」
ようになります。
計算はいりません。
ただメニュー情報を入力するだけです。
でもエクセルのプロでない私が作成したものなので、
プロから見ればどう見えるのかはわかりませんが。
どこで入手するの？
と思うかもしれませんが、
ブログトップページなどから「まぐまぐ以外」のメールは配信された方
は本日か明日には届きますが、まぐまぐのみの方はお手数ですが、
ブログのトップページ↓
http://www.1inshoku.com/w/data/80.html
よりお申込下さい。
他のレポートに加えて５日間のメールセミナーを配信してますので
損はございません。
当然ですが、無料です。
■編集後記
最近レポートばかり書いていて、ブログの記事が
充実してません。
ですがその分、良いレポートや情報を皆様に
お届けしたいと思いますので宜しくお願いします。
■今までの記事はブログでも公開しています。
ブログの方が行間が空いている分、
読みやすいという方のほうが多いです。
ブログはココ↓
http://www.1inshoku.com/w/data/81.html
■私はあなたの飲食店を３０日で繁盛店となる「しくみ」を
構築する方法を知っています。
知りたい方は今すぐココをクリック！！
http://www.1inshoku.com/w/data/82.html
■ご意見、ご質問、ご要望等は
info@1inshoku.com
■無料レポート、独自配信、取り扱い商品については
http://www.1inshoku.com/w/data/83.html
では今後ともよろしくお願いいたします。
2007年07月25日
儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｃランク商品の活用方法とは？
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（すぐブラウザの「戻る」で戻ってくださいね。）
飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ｃランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｃランク商品の活用方法とは？
前回はＡＢＣ分析のＢランクの「本質」についてお話しました。
Ｂランク＝メニューの「中核」
と説明しましたが、そこから肝心の
「活用方法」を知らない方が多いです。
気になる方は前回をご覧下さい。↓
http://www.1inshoku.com/w/data/51.html
では、今回お話しする「Ｃランク商品の本質」に戻ります。
ＡＢＣ分析を活用して、Ｃランクになるメニュー。
実際にレジや自己分析を行った方は感じたことが
あるかも知れませんが、Ｃランクとなった商品って
「いらないんじゃないの？」
こう思ったことはありませんか？
実は今までのＡＢＣ分析のお話をした上で大事なことを
伝えるのを忘れていたのですが、根本的にＡＢＣに分ける基準って
ご存知でしょうか？
まず最初に、月間の商品の販売数を商品別に分け、
販売数の多い商品から順に並べます。
各商品の販売数を月の販売数の合計（総販売数）で割ると、
分析結果が算出します。
総販売数１００％に対して ７５％ Ａランク
２０％ Ｂランク
５％ Ｃランク
こうして数字で見ると、今まで知らなかった方でも、
「たしかに５％程度ならはずしてもいいじゃないの？」
こう思われてもしかたありません。
だって、たかが５％ですから。
でも、そのたった５％の活用方法を知る事により、
あなたの飲食店にあるＣランクに対しての扱いが
圧倒的に変わるでしょう。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
いよいよＣランクの本質について説明します。
気になる方は↓をクリックして続きをご覧下さい。
※プレゼントについて大事なご案内があります
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今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ｃランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｃランク商品の活用方法とは？
前回はＡＢＣ分析のＢランクの「本質」についてお話しました。
Ｂランク＝メニューの「中核」
と説明しましたが、そこから肝心の
「活用方法」を知らない方が多いです。
気になる方は前回をご覧下さい。↓
http://www.1inshoku.com/w/data/51.html
では、今回お話しする「Ｃランク商品の本質」に戻ります。
ＡＢＣ分析を活用して、Ｃランクになるメニュー。
実際にレジや自己分析を行った方は感じたことが
あるかも知れませんが、Ｃランクとなった商品って
「いらないんじゃないの？」
こう思ったことはありませんか？
実は今までのＡＢＣ分析のお話をした上で大事なことを
伝えるのを忘れていたのですが、根本的にＡＢＣに分ける基準って
ご存知でしょうか？
まず最初に、月間の商品の販売数を商品別に分け、
販売数の多い商品から順に並べます。
各商品の販売数を月の販売数の合計（総販売数）で割ると、
分析結果が算出します。
総販売数１００％に対して ７５％ Ａランク
２０％ Ｂランク
５％ Ｃランク
こうして数字で見ると、今まで知らなかった方でも、
「たしかに５％程度ならはずしてもいいじゃないの？」
こう思われてもしかたありません。
だって、たかが５％ですから。
でも、そのたった５％の活用方法を知る事により、
あなたの飲食店にあるＣランクに対しての扱いが
圧倒的に変わるでしょう。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
いよいよＣランクの本質について説明します。
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2007年07月18日
儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｂランク商品の活用方法とは？
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飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ｂランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｂランク商品の活用方法とは？
前回はＡＢＣ分析のＡランクの「本質」についてお話しました。
Ａランク＝主力商品
までなら大抵の方ならわかるかと思いますが、
実は「大きな落とし穴がある」という点に気づいていない方が
非常に多いです。
気になる方は前回をご覧下さい。↓
http://www.1inshoku.com/w/data/42.html
では、今回お話しする「Ｂランク商品の本質」に戻ります。
ところで、
「Ｂランクの商品ってどう扱えばいいの？」
そう思った方はいませんか？
ＢランクというのはＡランクと違って主力商品でない為、
活用できてない、もしくは理解していない方がいるはずです。
分析をしていいない飲食店に多いですが、恐らく、
ほぼほったらかしにしていたはずです。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
・主力商品だけではものたりないから。
・よその飲食店も色んなメニューがあるから。
・材料のロスを極力抑えたいから。
など、このような理由で取り扱っている飲食店は少なくありません。
別に動機はそれでもいいのですが、
ただ「本質」を知らないのは非常にもったいないです。
なぜなら、Ｂランク商品というのは「非常に重要」だからです。
どう重要なのか？
※↓の続きの先にはプレゼントをご用意しています
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飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ｂランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析の「本質」とは？Ｂランク商品の活用方法とは？
前回はＡＢＣ分析のＡランクの「本質」についてお話しました。
Ａランク＝主力商品
までなら大抵の方ならわかるかと思いますが、
実は「大きな落とし穴がある」という点に気づいていない方が
非常に多いです。
気になる方は前回をご覧下さい。↓
http://www.1inshoku.com/w/data/42.html
では、今回お話しする「Ｂランク商品の本質」に戻ります。
ところで、
「Ｂランクの商品ってどう扱えばいいの？」
そう思った方はいませんか？
ＢランクというのはＡランクと違って主力商品でない為、
活用できてない、もしくは理解していない方がいるはずです。
分析をしていいない飲食店に多いですが、恐らく、
ほぼほったらかしにしていたはずです。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
・主力商品だけではものたりないから。
・よその飲食店も色んなメニューがあるから。
・材料のロスを極力抑えたいから。
など、このような理由で取り扱っている飲食店は少なくありません。
別に動機はそれでもいいのですが、
ただ「本質」を知らないのは非常にもったいないです。
なぜなら、Ｂランク商品というのは「非常に重要」だからです。
どう重要なのか？
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2007年07月12日
儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析とは？その活用方法とは？
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（すぐブラウザの「戻る」で戻ってくださいね。）
http://www.1inshoku.com/w/data/31.html
飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ａランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析とは？その活用方法とは？
「ＡＢＣ分析って何？」
そこからお話します。
まず、「ＡＢＣ分析」を辞書で引くとこう書いています。
「企業の管理する対象を重要度によってABCのグループに分け、
それぞれの特性に応じた管理方式を実施するために行われる分析。--国語辞書（大辞泉） 」
飲食店では、料理など商品の注文数を数値化したものであり、
それを販売数順にランク付けしたものです。
注文数が多いものからＡランク、Ｂランク、Ｃランクとわけることにより、
前回お話したセットメニューに活用できるというわけです。
前回はココ↓
http://www.1inshoku.com/w/data/32.html
これを知らないと、あなたの飲食店メニューの売れ筋がわからないため、
どう活用すれば良いのか仮説を立てることが出来ませんし、
誤った方法でメニュー構成を行ってしまいます。
でも、ＡＢＣ分析の「本質」を理解した上で、それをフル活用することに
より、「ムダのない」メニュー構成を行うことができます。
通常、経営コンサルタントはこの分析方法の概要を説明するだけで、
そこから最も知りたい肝心な「活用方法」を説明しない方がほとんどです。
しかし、私の専門はマーケティングなので、このブログやメルマガを
通してお話していきたいと思います。
■ＡＢＣ分析の活用方法
ＡＢＣ分析はただ、注文数が多いものからＡランク、
Ｂランク、Ｃランクとわけるだけではいけません。
もちろんそれだけでも漠然とした活用方法が生まれるかも知れませんが、
「本質」を知る必要がございます。
恐らく、ここまでの情報を無料で教えてくれるコンサルタントさんは
いないと思いますので、真剣に読んでいただけたらと思います。
続きが知りたい方は今すぐココをクリック↓
http://www.1inshoku.com/w/data/33.html
続きを読む
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http://www.1inshoku.com/w/data/31.html
飲食店マーケティング研究所の浅野雄介です。
今回の内容を読むことにより、あなたは、
・あなたの飲食店メニューを分析する方法
・分析したメニューをあなたの飲食店で活用する方法
・Ａランク分析の「本質」
を知る事になります。
■儲かる飲食店経営：ＡＢＣ分析とは？その活用方法とは？
「ＡＢＣ分析って何？」
そこからお話します。
まず、「ＡＢＣ分析」を辞書で引くとこう書いています。
「企業の管理する対象を重要度によってABCのグループに分け、
それぞれの特性に応じた管理方式を実施するために行われる分析。--国語辞書（大辞泉） 」
飲食店では、料理など商品の注文数を数値化したものであり、
それを販売数順にランク付けしたものです。
注文数が多いものからＡランク、Ｂランク、Ｃランクとわけることにより、
前回お話したセットメニューに活用できるというわけです。
前回はココ↓
http://www.1inshoku.com/w/data/32.html
これを知らないと、あなたの飲食店メニューの売れ筋がわからないため、
どう活用すれば良いのか仮説を立てることが出来ませんし、
誤った方法でメニュー構成を行ってしまいます。
でも、ＡＢＣ分析の「本質」を理解した上で、それをフル活用することに
より、「ムダのない」メニュー構成を行うことができます。
通常、経営コンサルタントはこの分析方法の概要を説明するだけで、
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■ＡＢＣ分析の活用方法
ＡＢＣ分析はただ、注文数が多いものからＡランク、
Ｂランク、Ｃランクとわけるだけではいけません。
もちろんそれだけでも漠然とした活用方法が生まれるかも知れませんが、
「本質」を知る必要がございます。
恐らく、ここまでの情報を無料で教えてくれるコンサルタントさんは
いないと思いますので、真剣に読んでいただけたらと思います。
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http://www.1inshoku.com/w/data/33.html
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